Požadavky na čištění měřiče mléka

Řádné čištění dojicího systému je důležité pro kvalitu mléka i zajištění funkčnosti zařízení.

Doporučení k čištění

Kvůli zajištění přesného dávkování chemikálií doporučujeme použít dávkovací pumpy.

Butylglykol neboli 2-butoxyethanol při 10% koncentraci může poškodit plastové součásti systému. Pokud jsou v chemickém roztoku použity podobné sloučeniny, společnost Afimilk doporučuje použít co nejnižší koncentraci.

Obecné pokyny

Čisticí cyklus měřiče mléka MPC se provádí spolu se standardním čisticím cyklem dojicího systému – CIP.

Při každém čisticím cyklu musí být splněny následující podmínky:

  • Po celou dobu čisticího cyklu je v provozu vakuové čerpadlo – dočasné přerušení vakua, když je naplněna výlevka, může způsobit, že mléko a čisticí kapalina proniknou ven do drážek těsnění.

  • Po celou dobu čištění musí být VŠECHNY měřiče mléka v režimu čištění – viz Postup na konci směny.

  • Během každé fáze čištění je nutné přivádět dostatečné množství vody pro zaplavení vnitřních komor VŠECH měřičů mléka.

V dojírnách se používají různé čisticí systémy a postupy. Následující pravidla platí pro VŠECHNY postupy a čisticí prostředky.

Upozornění: Dodržujte všechna doporučení výrobce, včetně koncentrací, teplot a délky čisticích cyklů. Nadměrné používání chemikálií může poškodit měřiče mléka.

Mytí čisticím prostředkem

Mytí čisticím prostředkem má tři fáze:

1. fáze: úvodní omytí – úvodní omytí se provádí s otevřeným okruhem, aby se vypláchly zbytky mléka. Použijte vlažnou vodu, která bude odtékat, dokud nebude voda čirá.

  • Když je voda příliš studená, mléčný tuk tuhne a usazuje se na povrchy a je těžké jej odstranit.

  • Když je voda příliš horká, mléčný tuk se „připéká“ na povrchy.

2. fáze – sanitace s čisticím prostředkem

  1. Nechte kolovat horkou vodu, dokud se systém neohřeje, a nechte vodu odtéct.

  2. Nastavte mléčné potrubí na cirkulaci, přidejte do vody ve výlevce mýdlo a nechte cirkulovat 10–12 minut.

  3. Nechte vodu s čisticím prostředkem cirkulovat v uzavřeném okruhu (CIP). Použijte zásadité aditivum pro čisticí prostředek (pH = 13) a horkou vodu:

    • Voda na vstupu: 70 °C [158 °F] nebo teplejší

    • Vracející se voda: 55 °C [131 °F] nebo teplejší

  1. Po cirkulaci nechte čisticí kapalinu odtéct.

Závěrečné vypláchnutí – vypláchnutí otevřeného okruhu – pro vypláchnutí zbytků čisticího prostředku. Pokud by byl čisticí prostředek ponechán v měřiči mléka, mohly by se poškodit jeho součásti.

  • Použijte studenou vodu. Nechte vodu odtékat, dokud nebude voda čirá.

Čištění kyselinou

Čištění kyselinou se provádí třikrát týdně, v případě potřeby častěji.

Poznámka: Čištění kyselinou nenahrazuje denní čistění. (Existují čisticí prostředky, které odstraňují mléčné zbytky i tvrdý vodní/mléčný kámen.)

Čištění kyselinou se provádí takto:

  1. Studenou vodou vypláchněte roztok s čisticím prostředkem ze systému.

  2. Nechte 10–12 minut cirkulovat kyselinu fosforovou a/nebo sírovou a nechte je odtéct. Použijte horkou vodu a chemické aditivum:

  3. Voda na vstupu: minimálně 70 °C [158 °F]

  4. Vracející se voda: minimálně 50 °C [122 °F]

  5. Vypláchněte systém studenou vodou.

Čištění vnějších povrchů

Vnější povrchy měřičů mléka a ovládacích panelů opatrně otřete měkkým hadříkem navlhčeným vodou.

Varování: Vysoce koncentrované čisticí prostředky mohou poškodit plastové a pryžové díly. Na ovládací panel ani vnější povrch měřiče mléka nepoužívejte žádné čisticí prostředky.

Varování: Nevystavujte ovládací panel MPC proudu vody.

Varování: Vnější části měřičů mléka a ovládací panely chraňte před jakýmkoli kontaktem s pesticidy.

Další informace o nastavení čisticího systému naleznete v části Dojírna Afimilk a kvalita produkce.