ניהול דרישות השטיפה של מד החלב

ניקוי מערכת החליבה כראוי הוא חיוני עבור איכות החלב וכדי להבטיח את פעולת המכשיר.

המלצות לניקוי

אנו ממליצים על שימוש במשאבות להזרמת סבון באופן מדויק.

סבון Butyl Glycol או Butyl Cellusolve בריכוז של 10% עלול לפגוע ברכיבי פלסטיק במערכת. אם נעשה שימוש בחומרים אלה בתמיסה הכימית, Afimilk ממליצה על שימוש בריכוז נמוך ככל האפשר.

הוראות כלליות

מחזור הניקוי של גוף מד החלב MPC מבוצע יחד עם מחזור הניקוי הרגיל של מערכת החליבה - CIP.

על התנאים הבאים להתקיים בכל מחזור ניקוי:

• משאבת הריק פועלת במהלך כל מחזור הניקוי - עצירה זמנית של הריק כאשר הכיור מלא עלולה לגרום לחלב ונוזלי ניקוי לדלוף החוצה לתוך מסילות האטמים.

• כל מדי החלב חייבים להיות במצב ‘ניקוי’ במהלך כל תהליך הניקוי - ראה רצף פעולות בסיום פרק זמן.

• יש להשתמש בכמות מספקת של מים כדי ‘להציף’ את התאים הפנימיים של כל גופי מדי החלב בכל שלב בתהליך הניקוי.

מערכות ותהליכי ניקוי שונים משמשים במכוני חליבה. הכללים הבאים חלים על כל התהליכים והסבונים.

שטיפה בסבון

שטיפה בסבון נעשית בשלושה שלבים:

שלב 1: שטיפה ראשונית - השטיפה הראשונית מבוצעת במצב מעגל פתוח, כדי לשטוף החוצה את שאריות החלב. השתמש במים פושרים שמתרוקנים אל הניקוז עד שהמים יהיו צלולים.

• אם המים קרים מדי, שומן החלב מתקשה על המשטח וקשה להסירו.

• אם המים חמים מדי, שומן החלב ‘נאפה’ אל המשטח.

שלב 2 - חיטוי בסבון

1. הזרם מים חמים ורוקן את המים אל הניקוז עד שהמערכת מתחממת.

2. הנח בד חלב בנקודת הסירקולציה, הוסף סבון למים בכיור והמשך בסירקולציה למשך 10-12 דקות.

3. המשך בסירקולציה של המים במעגל סגור (CIP) עם סבון. השתמש בתוסף סבון בסיסי (pH=13) ובמים חמים:

• מים בכניסה: 70°C ומעלה

• מים ביציאה: 55°C ומעלה

4. נקז את נוזל השטיפה לאחר הסירקולציה.

שטיפה סופית - שטיפה במעגל פתוח - כדי לשטוף החוצה את שאריות הסבון. שאריות סבון במד החלב עלולה לפגוע בחלקי מד החלב.

• השתמש במים קרים. רוקן את המים אל הניקוז עד שהמים יהיו צלולים.

שטיפה בחומצה

שטיפה בחומצה מבוצעת שלוש פעמים בשבוע, או לעתים קרובות יותר לפי הצורך.

השטיפה בחומצה נעשית לפי השלבים הבאים:

1. שטוף את תמיסת הסבון מהמערכת באמצעות מים קרים.

2. בצע סירקולציה עם חומצה זרחתית או גפרתית במשך 10-12 דקות ואז נקז. השתמש במים חמים ותוסף כימי:

3. מים בכניסה: 70°C ומעלה

4. מים ביציאה: 50°C ומעלה

5. שטוף את המערכת במים קרים.

נקה משטחים חיצוניים

כדי לנקות את המשטחים החיצוניים של גוף מד החלב ותיבות הבקרה, השתמש במטלית לחה (במים) לשפשוף קל של המשטחים.

ראה מכון חליבה Afimilk ואיכות תפוקה למידע נוסף לגבי הכנת מערכת השטיפה.