Инновации в молочном животноводстве: какие израильские технологии помогут повысить эффективность производства

В Израиле самые высокие надои молока на одну корову в год, при этом климат в стране не совсем благоприятен для животноводства: в большей части страны наблюдаются высокие температуры летом и мало осадков. Каждый год животноводы со всего мира приезжают в Израиль, чтобы узнать у местных производителей секреты эффективного производства. Для тех, кто пока не нашел времени на поездку, Afimilk рассказывает о том, какие именно технологии применяют израильские специалисты и как они помогают увеличить эффективность производства.

Высокие надои в жарком климате — как это возможно?
Израиль считается одной из самых высокотехнологичных стран в области молочного животноводства. В стране преобладает субтропический климат, влажный на севере и полупустынный и пустынный на юге. Часть ферм находится в зоне, которой характерны высокие летние температуры и редкие осадки. Несмотря на такую погоду, средняя продуктивность коров в год в Израиле выше, чем показатели стран с более мягким и благоприятным для животноводства климатом, например, чем в Ирландии.

Начиная с 1950-х годов, годовые надои на корову в год выросли с отметки в 4 000 литров до сегодняшних 12 000. Для сравнения в передовых США этот показатель находится на уровне 10 200 литров на голову, в Европе, например, в Дании — 9 800 литров.

Основной причиной высоких надоев является грамотное применение в хозяйствах технологий последнего поколения и внимание к психологии животных. Современные технологии призваны уменьшать нагрузку как на персонал, так и на животных, при этом сохранять привычную для коров рутинную жизнь на ферме. Высокая степень автоматизации, комплексное управление стадом, грамотная работа с генетикой и селекцией, а также внимание к благополучию животных сделали Израиль признанным лидером в области эффективного молочного животноводства.

Израильские технологии для эффективного производства
Каждый год на рынке появляются десятки новых технологий, обещающих облегчить труд производителей молока и сделать производство эффективным. Современные российские аграрии нацелены на снижение себестоимости производства молока на фоне периодических колебаний рынка и постоянно появляющихся административных нововведений, которые требуют от участников рынка дополнительных затрат. Именно поэтому к внедрению новых технологий отечественные фермеры относятся очень осторожно. Нередко животноводы отдают предпочтения дешевым и часто неполноценным системам. Компания Afimilk предлагает прогрессивные инновации, которые призваны решать конкретные задачи производителей по управлению стадом и контролем за благополучием животных:

Шагомеры
Любой фермер знает, насколько важны комфортные условия для коров. Коровы — это рутинные животные, поэтому каждый день они должны получать возможность следовать привычным алгоритмам. На современных фермах персонал старается следить за плотностью животных в группе, чтобы корова не стрессовала и имела возможность спокойно отдохнуть, а также доступ к свежему корму и воде. Однако, начиная с определенного размера стада, сотрудникам сложно организовать должное наблюдение за животными и вовремя заметить отклонения от нормы в поведении.

Для того, чтобы непрерывно следить за состоянием всех животных разработчики придумали датчики-шагомеры, которые постоянно регистрируют активность коровы. По данным шагомеров программа анализирует индивидуальное поведение коровы и поведение всей группы, сравнивает информацию с историей измерений и находит отклонение от нормы.  На основании полученных данных система определяет, сколько корова двигается, сколько времени отдыхает, кроме того рассчитывает коэффициент беспокойства группы.

Благодаря мониторингу активности система не только определяют период “охоты”, но и подсказывает наиболее оптимальный период времени для осеменения коров, а также предупреждает о грядущем отеле.

Из сформированных отчетов управляющий фермой получает полную картину воспроизводства стада, возможность контролировать процесс осеменения и понимание о благополучии животных. Фермер может отследить, если у животного начинаются проблемы со здоровьем и, таким образом, снизить возможные затраты на лечение заболеваний в клинической стадии.

Молокомеры
Доение коров занимает важную роль в рабочем процессе и напрямую связана с эффективностью предприятия. Если процесс организован неправильно, то это может повлиять на объемы получаемого молока. В доильном зале корова должна чувствовать себя спокойно и расслаблено, иначе она начинает испытывать стресс. Спокойное состояние животного не только повышает молокоотдачу, но и способствует правильной работе рубца и препятствует возникновению заболеваний.

Для того, чтобы контролировать как процесс доения, так и работу сотрудников доильного зала, разработчики предлагают молокомеры. Прибор точно измеряет надой, а также определяет благоприятное время съема доильного аппарата, что бережет вымя коровы. На основании данных молокомера программа предупреждает фермера о потенциальном мастите, что позволяет заранее начать профилактику и уменьшить количество используемых лекарств.

В молокомере установлен специальный датчик, за счет которого прибор позволяет видеть отклонения температуры воды при промывке, а также использование моющих средств в неправильной от заданной нормы концентрации.