ОБНАРУЖЕНИЕ МАСТИТА И ПРАВИЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДАННЫХ О ПРОВОДИМОСТИ МОЛОКА
Чтобы ваши коровы могли вылечиться от мастита как можно быстрее, важно обнаружить заболевание на ранней стадии. В большинстве случаев на признаки мастита указывают отек вымени или обнаружении хлопьев в молоке.
К сожалению, полагаться на клиническое наблюдение — не самый эффективный метод выявления мастита, особенно для крупных хозяйств. Новые разработки в области технологий позволили создать решение для автоматического обнаружение мастита в доильном зале до того, как физически проявятся какие-либо клинические признаки. Естественно, при повреждении вымени коровы химические свойства молока изменяются, в первую очередь изменяется его соленость и содержание лактозы, за счет высокого внутриклеточного содержания.
Для измерения солености молока, необходимо провести тесты на его электропроводность, чтобы получить лучшее представление о том, насколько проводимым стало молоко. Молоко с более высокой электропроводностью является доказательством мастита, поскольку поврежденные клетки успевают выделить свое содержимое в молоко до того, как ткани смогут соответствующим образом «заживить» повреждение.
Рис. 1. Средняя электропроводность на протяжении лактации по номеру лактации в стаде в 1500 дойных коров в США
Хотя мастит ошибочно называют бактериальной инфекцией, важно отметить, что это воспаление ткани молочной железы, и ничего более.
К примеру, вы ударились мизинцем ноги о ножку стола. В результате удара палец может воспалиться, но он не инфицирован, если бактерии не проникнут через открытые участки кожи. Точно так же это работает и с коровьим выменем.
Таким образом, понимая разницу между воспалением и инфекцией, мы имеем более четкое представление, почему многие фермеры считают использование антибиотиков неэффективным. Если воспаление есть, а инфекции нет, антибиотик ничего не лечит. Проводимость в молоке будет увеличиваться в случаях воспаления без инфекции из-за характера обнаружения повреждений, а не из-за реакции на присутствие бактерий.
Мы можем сделать вывод, что всплеск проводимости, показанный на рис. 1 (через один день после отела), может быть связан с воздействием вакуума доильного аппарата, применяемого к вымени после изнурительного сухостойного периода. Поскольку инфекции не существует, эффект понятен. Увеличение проводимости молока взрослой коровы ближе к последней трети лактации является нормальным явлением, в отличие от коров первой лактации, у которых редко наблюдается скачок проводимости вверх или вниз на протяжении всего процесса лактации.
Существует пессимистичный взгляд на использование проводимости для диагностики мастита, в основном из-за некоторых недостатков в предыдущих исследованиях, таких как попытка определить порог проводимости для сравнения коров с маститом со здоровыми коровами. Не только это, но и отличия в доильном оборудовании и разные способы отчетности и измерения электропроводности также сыграли свою роль в пессимистическом прогнозе. Некоторые случаи повышенной проводимости также были связаны с простым воспалением, при этом инфекция не обнаруживалась.
Тем не менее, использование средней электропроводности по стаду в качестве эталона оказалось отличным показателем при диагностике раннего мастита, что привело к более короткому времени заживления. Измеряя электропроводность на уровне стада, мы можем выявить четкую закономерность в лактационном цикле. Интересный факт: хотя на большинстве ферм картина была схожей, фактические уровни электропроводности различались в зависимости от каждой отдельной фермы. Очевидно, что использование единого порога для каждой коровы в разные дни и на разных фермах было не самым эффективным способом использования электропроводности.
Орегонский университет, специализирующийся на молочном животноводстве, провел исследование на 60 голштинских и 60 джерсейских коровах. Исследование показало, что как голштинская, так и джерсейская коровы не имели больших различий в показателях (P = 0,637). Коровы джерсейской породы показали сопротивление 9,97 плюс-минус 0,44 мОм, в то время как у голштинской породы в среднем 9,96 плюс-минус 0,32 мОм.
В это же время на коммерческой ферме с поголовьем 1500 коров в Испании было проведено исследование после диагностирования мастита с использованием данных электропроводности, полученных при помощи молокомеров Afimilk MPC, а также образца молока, отправленного в лабораторию для посева и подсчета соматических клеток. Исследование показало довольно небольшое изменение средней проводимости, в частности, между 11,6 и 14,1 мОм.
Таким образом, стали очевидны ограничения использования порога проводимости для диагностики мастита. Интересно, однако, что все зарегистрированные случаи показали увеличение проводимости. Степень отклонения зависела от типа вовлеченных бактерий.
Таб. 1. Средняя электропроводность (мОм) и отклонение электропроводности (%) для клинического мастита, вызванного одноклеточным организмом
Мастит, вызванный бактериями E. Coli, был ответственен за наибольшее отклонение проводимости. Исследования также помогли установить, является ли причина инфекции результатом грамотрицательной или грамположительной бактерии. Еще одним интересным наблюдением при сравнении проводимости с числом соматических клеток (ЧСК) было наличие времени задержки между первоначальным возникновением повреждения по сравнению с реакцией коровы на указанное повреждение. Понятно, что есть разница между взятием образцов на ЧСК один раз в месяц и ежедневным измерением проводимости у каждой коровы при каждом доении.
Рис. 2. Временной график появления бактерий в тканях и ответной реакции организма
Кроме того, уровни ЧСК могут быть повышены из-за увеличения времени задержки. Отсроченная реакция коровы на повреждение возникает в то время, когда повреждение практически уже прошло, что свидетельствует о высоком ЧСК без повышения проводимости.
Рис. 3. Надой (синяя линия), электропроводность (красная линия) и ЧСК (коричневые точки) у коровы с субклиническим маститом на 140-й день в лактации. Заметен скачок электропроводности. ЧСК не превышает значение в 200000 на мл до 240-го дня в лактации.
Мы видим пример этого на рисунке выше. На 140-й день у коровы можно диагностировать хронический мастит, тогда как ЧСК увеличилось только 100 дней спустя.
Задержка более 90 дней является критическим периодом для многих животных, в течение которого либо произойдет излечение, либо болезнь перейдет в хроническую форму.
Кроме того, исследования в Великобритании доказали, что более ранняя диагностика мастита по электропроводности снижает тяжесть протекания (наряду с клиническими признаками) мастита, а также значительно сокращает время, когда корову нельзя доить в общий танк, на целых 50 процентов. Неудивительно, что это делает борьбу с маститом намного более рентабельной.
Подводя итог, можно сказать, что оценка затрат на борьбу с заболеванием, является одним из важнейших решающих факторов при выборе метода диагностики мастита. Если диагноз подтвердится на ранней стадии, у нас будет больше времени для принятия профилактических мер и ускорения выздоровления при одновременном повышении эффективности использования противомикробных препаратов.